Die Kochkurse finden in kleinen Gruppen von ca. 8–10 Teilnehmern
in einer Einrichtung mit entsprechend großer Küche in Hilden statt.
Das Thema ist jahreszeitlich orientiert, es geht um typgerechte
Ernährung und damit individuelle Bekömmlichkeit.
Ich verwende fast ausschließlich Bioprodukte oder Lebensmittel aus
unseren Regionen. Das Gemüse beziehe ich aus dem Windrather Tal
(zertifizierter Bio-Bauernhof, siehe Partner).
Die Kurse sind so aufgebaut, dass ich bei einem passenden Getränk
über das jeweilige Thema informiere und wir dann gemeinsam
kochen. Anschließend verzehren wir bewusst und in Ruhe unsere
gekochten Speisen. Jeder Teilnehmer erhält eine Arbeitsmappe mit
den Rezepten.

16.02.12 Wasser-Element: Frühstücksvarianten im Winter
Hier kochen wir warme Frühstücksvariationen süß und herzhaft, die
im Winter die Nierenenergie stärken. Vielleicht etwas ungewöhnlich,
aber total lecker. Es darf etwas mehr als Brot und Käse sein!

19.04.12 Holz-Element: Bärlauch
Der Bärlauch – dem Knoblauch verwandt – leitet Giftstoffe aus dem
Körper und reinigt die Leber. In diesem Kurs geht es darum, die
Leber anzuregen, sich zu entspannen und fit für das Frühjahr zu
werden. Freuen Sie sich auf die köstlichen Bärlauchrezepte!

28.06.12 Feuer-Element: Einkochen
Thema hier – den Sommer einfangen. Wir werden wie zu Zeiten
unserer Großmütter einkochen. Gemeinsam kochen und was mit nach
Hause nehmen und sich an den Leckereien erfreuen.
Bitte Gläser mitbringen.

20.09.12 Erd-Element: Kürbisvariationen
Der Spätsommer mit seiner Kürbisvielfalt wird uns inspirieren.
Schmackhafte und außergewöhnliche Kürbisrezepte werden unsere
Mitte stärken. Freuen Sie sich auf die Farbe Gelb!

22.11.12 Metall-Element: Suppen und Eintöpfe
Herbst – höchste Zeit, Erkältungen vorzubeugen, Zeit für
Kraftsuppen und Eintöpfe. Ganz so, wie es früher unsere Großmütter
schon wussten.



TCM-Gesprächskreise 19.00 – ca. 21.00 Uhr
(immer wieder donnerstags)
Ort: Praxis Doris Hengesbach, Hagdornstr. 12, Hilden
Kosten: 30,– Euro inkl. Imbiss, Getränken, Informationsmappe

Für all diejenigen, die mehr über die 5 Elemente und die TCM wissen
möchten, biete ich jeden 2. Monat zu dem jeweiligen Element einen
Abend an. Das Element wird besprochen und anschließend wird ein
passendes, jahreszeitliches und bekömmliches Gericht verkostet.
Jeder Teilnehmer erhält eine Informationsmappe.

02.02.12 Wasser-Element – Nieren/Blase
29.03.12 Holz-Element – Leber/Gallenblase
14.06.12 Feuer-Element – Herz/Dünndarm
06.09.12 Erd-Element – Milz/Magen/Pankreas
08.11.12 Metall-Element – Lunge/Dickdarm



Intensivseminare sonntags von 10.00 bis 18.00 Uhr
Essen für ein gutes Körpergefühl / Grundlagen der
Fünf-Elemente-Ernährung
Geeignet für Einsteiger sowie zur Auffrischung;
5 Elemente – 5 Seminare mit Kochkurs
Ort: Praxis Doris Hengesbach, Hagdornstr. 12, Hilden
Kosten: 95,– Euro zzgl. MwSt.

Termine auf Anfrage.



Bewusste und genussvolle Ernährung
6-wöchiger Präventionskurs mit Besuch eines Supermarktes
und mit Kochkurs
montags von 19.00 – 20.30 Uhr
an 6 aufeinanderfolgenden Montagen
Ort: Praxis Doris Hengesbach, Hagdornstr. 12, Hilden
Kosten: 190,– Euro

Bitte aktuelle Termine erfragen.